庐江县的地道美食，你尝过了吗？

一、鱼头泡饼

庐江县的传统美食之一，以新鲜的鱼头为主料。煮熟后的鱼头肉质鲜美，搭配特制酱汁和软糯的馒头一起食用，美味至极。

二、肥西老母鸡汤

庐江县的另一特色菜——肥西老母鸡汤，选用当地散养的老母鸡，肉质紧实。炖煮数小时后，汤色清澈透明，味道鲜美浓郁，营养丰富。

三、土猪肉丸

庐江县的土猪肉丸口感细腻，肉香浓郁。将新鲜猪肉剁成泥，加入适量调料搅拌均匀后制成丸子，再经过油炸或者水煮烹饪而成。外皮酥脆，内里多汁。

四、石臼豆腐

庐江县特有的传统小吃之一——石臼豆腐，用石磨将黄豆研磨成豆浆，再通过特殊工艺制成豆腐。口感细腻滑嫩，味道鲜美可口。

这些地道美食你尝过哪些？快来庐江一探究竟吧！